xtrh.net
当前位置:首页 >> 蹄膀 >>

蹄膀

前后肘子区别如下: 1、肥大的是前肘,骨量少,肉多。 瘦小的是后肘,瘦肉多,但较校 2、前肘没有挂钩子的通透的洞。后肘有挂钩子的通透的锥型洞...

前蹄膀好,肉比较瘦,但骨头大,后蹄膀肉多,较肥,骨头稍小,前蹄膀骨头倒拐,后蹄膀骨头是直的,新鲜骨肉光泽度好,瘦肉呈红色

第一种做法: 秘方:带骨头的肘子,放姜葱糖醋酱油盐料酒若干,(多放酒),外面再抹上蜜糖,放入冰箱中约一个小时。 取出来,放入锅中用油煎两面,直到颜色...

猪肘子先焯水再煮两个小时就可以食用了,下面是具体做法: 准备材料:猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽30ml,老抽15ml,料酒30ml,盐30克,八角...

工具/原料:猪肘子 一个、生菜几叶 辅料:桂皮 方法/步骤: 1、猪肘子在清水里浸泡,让肘子里面的...

猪肘子与猪膀蹄一样。就是紧挨爪子的部分,就像人的腿部和胳膊。 前肘,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。 后肘,又名后蹄,因结缔组织...

一、可以做成香烧笋干大蹄膀。 二、食材: 主料:猪蹄膀1个、笋干150克 辅料:干辣椒4根、辣椒(红,小)3根 调料:色拉油1大匙、酱油1大匙、冰糖1大匙、蚝油5大匙、黑糖1小匙、甜辣酱1大匙、黄酒3大匙、香料1包、水适量 三、步骤: 1.笋干洗净后...

原料: 有蹄膀和冬瓜。 做法: 1、先把蹄膀焯一下水,洗干净。 2、汤锅里放水、料酒、生姜和蹄膀。 3、大火烧开,改小火焖,大概煮两个半小时吧。 4、把冬瓜去皮切片,放到锅里,煮到冬瓜酥烂,加盐搅匀,汤就做好了。 有肉的鲜香,但却不腻。蹄...

某种意义上说,结亲的双方对媒人的大吃大喝又心存不满,尤其是对结婚三天后,还要最后一次地招待媒人吃喝,他们持一种戏谑的态度,因为这一天新郎要带着猪脚、肉圆、鸡蛋、鲜鱼等拼盆菜肴,陪同新娘一起回娘家,并有媒人陪同一起去拜望岳父母。...

准备材料 猪手:一只花椒盐:适量白酒:少量 菜谱特色: 这是一道美味可口的上海菜,咸蹄膀香浓爽滑,美味极了。 制作步骤 1、猪手去骨用温水洗净沥干。 2、粗盐和花椒小水炒香待凉。 3、把炒香的花椒盐均匀擦满猪手,再涂擦少量白酒。 4、放入冰...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.xtrh.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com